8月20日上午，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦的2016年中乳協(xié)第22次年會暨第十六次乳品技術(shù)精品展示會上，作為區(qū)域型乳業(yè)的代表，新希望乳業(yè)總裁席剛受邀發(fā)表了主題為“向由新生-中小乳企逆勢創(chuàng)新”的演講，贏得來自政府、專家學(xué)者、企業(yè)界代表的高度關(guān)注。更讓人眼前一亮的是，與席剛的現(xiàn)場演講同步，在另一端的網(wǎng)絡(luò)平臺上正同步開啟峰會直播網(wǎng)絡(luò)秀，身體力行演繹傳統(tǒng)行業(yè)的創(chuàng)新思維。雖然在直播流量較少的上午，但演講的實(shí)戰(zhàn)干貨內(nèi)容，卻在15分鐘內(nèi)累計吸引了200余萬網(wǎng)友的高熱度圍觀和熱議。
席剛從“痛點(diǎn)、趨勢、創(chuàng)新”三個方面總結(jié)和分享了區(qū)域城市型中小乳企所面臨的困境和機(jī)遇，提出“以創(chuàng)新為動力【新】，堅持品牌差異化【鮮】，速度制勝【快】，才是中小型乳企夾縫中求生存的唯一出路”。與會嘉賓普遍認(rèn)為，新希望乳業(yè)在用創(chuàng)新力適應(yīng)消費(fèi)升級與改革方面，提出了新觀點(diǎn)和新思路，對區(qū)域型乳業(yè)的發(fā)展，乃至中國乳業(yè)應(yīng)對全球化競爭的新格局，均有很好的參考借鑒意義。
思痛而動“最好的商業(yè)模式，一定誕生在最慘烈的時代”
簡單、清晰、直接，是席剛一貫的演講風(fēng)格，談及中小乳企的現(xiàn)實(shí)困境，席剛用“缺、少、小”三個字進(jìn)行了簡短精準(zhǔn)的概括。全球乳業(yè)低迷之下，中國乳業(yè)進(jìn)入了產(chǎn)量增速均減緩的特殊時期，在夾縫中求生存的區(qū)域城市型中小乳企的三個痛點(diǎn)被聚焦放大。區(qū)域型中小乳企普遍面臨資金短缺、人才短缺、資源短缺的現(xiàn)狀。
席剛認(rèn)為，最好的商業(yè)模式，一定誕生在競爭最激烈的時代。最慘烈的競爭和變化，會激發(fā)商業(yè)模式的持續(xù)迭代與自我修正。市場激烈的競爭必然隱藏著大機(jī)會，在這個充滿機(jī)遇的時代，各種逆轉(zhuǎn)隨時都會發(fā)生。
互聯(lián)互鏈互享“有好心態(tài)，才有好生態(tài)”
隨著中國中等收入人群數(shù)量快速增長，消費(fèi)理念不斷轉(zhuǎn)變，只有不斷創(chuàng)新才能滿足市場不斷變化和提升的需求。在演講中，席剛提出重點(diǎn)關(guān)注“網(wǎng)、鏈、享”三個市場變化的趨勢。
互聯(lián)網(wǎng)時代帶來了思維變革，也帶來了全新的機(jī)遇。互聯(lián)網(wǎng)讓世界沒有邊界，也讓資源短缺的中小乳企獲得了傳統(tǒng)時代必須靠大資源大投入才能做到的與消費(fèi)者的廣泛溝通，同時也讓企業(yè)和消費(fèi)者可以更靈活更近距離的發(fā)生接觸，給了企業(yè)聆聽消費(fèi)者聲音的重要管道。與此同時，“中小乳企應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注在供應(yīng)鏈體系和區(qū)塊鏈模塊中，能夠樹立自己核心競爭力的板塊，并持續(xù)優(yōu)化”；基于對互聯(lián)網(wǎng)思維的理解，對核心競爭鏈條的打造，席剛進(jìn)一步闡述在共享時代的心得，“這是一個共享的時代，有好心態(tài)，才會有好的生態(tài)。”
在“城市乳企聯(lián)合艦隊”的企業(yè)戰(zhàn)略模式下，開放共享是新希望乳業(yè)與生俱來的DNA，承辦中國好鮮奶新鮮論壇、發(fā)起產(chǎn)業(yè)鏈新鮮朋友圈、舉辦與用戶“眾創(chuàng)眾享”的粉絲節(jié)、實(shí)施從奶源到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈透明工廠“裸奔”計劃……新希望乳業(yè)不斷向行業(yè)和用戶傳遞著開放共享的正能量。
向由新生“新、鮮、快，中小乳企產(chǎn)品創(chuàng)新的三次方”
創(chuàng)新與活躍，是企業(yè)界對新希望乳業(yè)近年來的發(fā)展?fàn)顟B(tài)所賦予的標(biāo)簽和印象，結(jié)合自身的探索實(shí)踐，席剛首次公開分享了產(chǎn)品創(chuàng)新的三次方體系與實(shí)戰(zhàn)案例，以創(chuàng)新為動力【新】，堅持品牌差異化【鮮】，速度制勝【快】，才是中小型乳企夾縫中求生存的唯一出路的觀點(diǎn)，引起在座嘉賓的認(rèn)可和強(qiáng)烈共鳴。
聚焦新鮮快，打好三張牌
“我們很少正面與競爭對手進(jìn)攻，專做對手沒有的市場。”席剛認(rèn)為，內(nèi)憂外患資源缺乏的現(xiàn)實(shí)壓力下，區(qū)域型中小乳企更應(yīng)著力于戰(zhàn)略聚焦，把長板做得更長。結(jié)合新希望乳業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，席剛建議，區(qū)域型中小乳企產(chǎn)品創(chuàng)新，要“打好三張牌”。
一是打好“新”字牌。席剛介紹了新希望乳業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新三個手段。三個手段即“老品新做、潮品快做、洋為中用”，也揭秘了獲得尼爾森2015年突破創(chuàng)新大獎的新希望城市記憶系列酸奶、引領(lǐng)時尚風(fēng)潮的新希望香蕉牛奶等創(chuàng)新產(chǎn)品背后的故事。
二是打好“鮮”字牌。即重點(diǎn)聚焦低溫新鮮乳品，把產(chǎn)品做得更新鮮，這是城市型中小乳企的特色，也是根本。本屆年會上，新希望乳業(yè)獲得了由協(xié)會頒發(fā)的多項(xiàng)殊榮，新希望乳業(yè)控股有限公司榮獲2016年度質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)，“輕愛輕酸奶”榮獲2016年度技術(shù)進(jìn)步二等獎，“活潤益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳”榮獲2016年度優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。好品質(zhì)是好產(chǎn)品的基礎(chǔ)，持續(xù)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展不懈的動力，新希望乳業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊正是憑著對市場的洞察和對消費(fèi)者需求的了解，研發(fā)出了備受市場青睞和行業(yè)認(rèn)可的產(chǎn)品。
三是打好“快”字牌。席剛坦言：“中小乳企應(yīng)對大企業(yè)的競爭，我們唯一的優(yōu)勢就是快！”中小乳企應(yīng)發(fā)揮對市場競爭的行動更快、產(chǎn)品升級迭代更快、用戶反饋服務(wù)更快的優(yōu)勢。
經(jīng)驗(yàn)談?wù)`區(qū)，警惕三個坑
席剛就新希望乳業(yè)在創(chuàng)新探索中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，坦誠與嘉賓進(jìn)行交流，并建言業(yè)界同行警惕創(chuàng)新中的三個誤區(qū)。
“首先，技術(shù)領(lǐng)先的不一定就是好產(chǎn)品”，席剛分析，技術(shù)領(lǐng)先還要與消費(fèi)需求和上市時機(jī)高度配合，才是產(chǎn)品的成功的條件。“第二，要警惕自以為是的心態(tài)，以為自己能代表消費(fèi)者，直覺的自信是好事，但不要盲目的自信，要多去觀察消費(fèi)者的生活行為，聆聽消費(fèi)者的心聲”。“第三，要謹(jǐn)慎對待調(diào)研數(shù)據(jù)，因?yàn)橄M(fèi)者講出口的未必是真話，消費(fèi)者口述的與內(nèi)心想要的，往往不是一致的。因此，對消費(fèi)者的研究要超越表面看實(shí)質(zhì)，用深入內(nèi)心的洞察和消費(fèi)行為的模擬，取代數(shù)據(jù)報告的表象。”
“有效的創(chuàng)新”才是真正有價值的創(chuàng)新
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動力，在創(chuàng)新管理上，席剛提出了“有效的創(chuàng)新”這一觀點(diǎn)：“有效的創(chuàng)新必需符合三個關(guān)鍵，“新事物、可執(zhí)行、能變現(xiàn)”。
席剛強(qiáng)調(diào)“創(chuàng)新并不是市場營銷人員所決定的，而是由消費(fèi)者定義的。真正理解創(chuàng)新的含義是取得成功創(chuàng)新的先決條件。在判斷哪個是真正創(chuàng)新的時候，正確的問題是‘這個創(chuàng)新是否能夠幫助消費(fèi)者解決生活中亟待解決或者還沒有被完全解決的需求？’當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品具有這種創(chuàng)新性的時候，他們就會一遍又一遍地購買使用它們。”
演講結(jié)尾，席剛引用亞馬遜集團(tuán)CEO杰夫貝索斯的名言作為結(jié)束，“每一天，都仍然是第一天。特別是對于中小乳企的我們，更要相信自己，每一天，都有新希望。”
全程開啟直播模式，總裁秒變網(wǎng)紅產(chǎn)品經(jīng)理
新希望乳業(yè)一直是國內(nèi)傳統(tǒng)乳業(yè)的創(chuàng)新標(biāo)桿，在一個行業(yè)年會的正式場合，率先使用新興的網(wǎng)絡(luò)直播手段，讓現(xiàn)場的與會人員及廣大網(wǎng)友都拍手稱絕。席剛放下總裁身段，身著創(chuàng)意T恤，以一個產(chǎn)品經(jīng)理的身份，把那么多年來做產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)與體會跟大家分享。一場直播讓席剛多了“長腿叔叔”、“霸道總裁”等各種花式外號，而“求抱大腿”，“背影很帥“，”川普（四川普通話）很贊“等調(diào)侃也是充滿各種歡樂。演講結(jié)束后，席剛也對一些網(wǎng)友評論做了回復(fù)，與大家做了各種親密互動。
在席剛看來，網(wǎng)絡(luò)直播并不是一個簡單的傳播平臺，“網(wǎng)絡(luò)直播天生的強(qiáng)社交屬性，是企業(yè)與用戶0距離接觸的優(yōu)秀載體。你越開放自己，越接地氣和真實(shí)，用戶越會主動親近你。”而對于累積200萬+的直播觀看量，席剛也直言非常驚喜。
某直播平臺資深運(yùn)營人事介紹：“高冷、距離已經(jīng)不適合消費(fèi)者心理需求，越來越多的企業(yè)意識到這一點(diǎn)，并開始運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)直播作為新的企業(yè)營銷方式來展現(xiàn)自己更接地氣、更豐滿、更真實(shí)的一面，讓受眾直接感受到企業(yè)的品牌與文化魅力”。同時，他也坦言“沒想到一場嚴(yán)肅的行業(yè)會議，會引發(fā)這么大流量的關(guān)注，一場15分鐘的直播，就獲得了200萬+的觀看，這在直播平臺歷史上也是罕見的。有干貨，有故事，有情懷的內(nèi)容，才是直播行業(yè)發(fā)展的核心，直播平臺需要更多像席剛一樣的公知網(wǎng)紅。”
