僅用76小時(shí)，“五菱牌”口罩機(jī)誕生！2月19日，上汽通用五菱汽車股份有限公司對(duì)外宣布，由其自主生產(chǎn)的廣西第一臺(tái)全自動(dòng)化口罩機(jī)正式下線。

面對(duì)口罩生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)緊缺的情況，此前已自建口罩生產(chǎn)線的上汽通用五菱調(diào)集120多名專家和精英技師組成研發(fā)團(tuán)隊(duì)，完成了原本需要10天的口罩機(jī)研制任務(wù)。這家去年國(guó)產(chǎn)品牌汽車銷量第一的車企，由此成為國(guó)內(nèi)第一家既生產(chǎn)口罩又生產(chǎn)口罩機(jī)的企業(yè)，預(yù)計(jì)到本月底產(chǎn)能將達(dá)到日均200萬只。

上汽通用五菱的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新實(shí)踐，是當(dāng)前疫情背景下國(guó)內(nèi)企業(yè)積極應(yīng)對(duì)、化危為機(jī)的縮影。復(fù)工、轉(zhuǎn)型、升級(jí)，眾多企業(yè)以變應(yīng)變，化解疫情影響，展現(xiàn)出抵御風(fēng)險(xiǎn)的強(qiáng)勁活力和迎難而上的硬核實(shí)力。

以變應(yīng)變 加速升級(jí)

突如其來的疫情，使武漢意外成為碧桂園餐飲機(jī)器人落地的第二站。2月16日，這些新式機(jī)器人在一線“上崗”，為醫(yī)護(hù)和隔離人員免費(fèi)提供熱乎的配餐。

原來，身處抗疫前線的醫(yī)護(hù)人員常常因工作錯(cuò)過飯點(diǎn)，吃的時(shí)候飯都涼掉了。碧桂園集團(tuán)了解到這一情況，立即捐贈(zèng)了一批其自主研發(fā)的煲仔飯機(jī)器人。

據(jù)了解，煲仔飯機(jī)器人擁有36個(gè)煲位，1小時(shí)能完成100份煲仔飯，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無接觸式循環(huán)生產(chǎn)與配餐?！敖o我們這也來一個(gè)！”這些機(jī)器人亮相后，立即引起各地網(wǎng)友的熱捧。這讓原計(jì)劃年內(nèi)只在粵港澳大灣區(qū)開設(shè)機(jī)器人餐廳的碧桂園決定，加快國(guó)內(nèi)布局。

“疫情過后，人們肯定會(huì)更加重視健康，溫泉的康養(yǎng)和理療作用正是游客們最需要的。”盡管疫情給酒店業(yè)帶來了全面沖擊，地派溫泉總經(jīng)理李星凱仍對(duì)未來表示樂觀，并思考著酒店的智能化轉(zhuǎn)型。

在疫情特殊時(shí)期，越來越多的酒店企業(yè)通過信息化、數(shù)字化、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)，減少人際接觸。刷臉入住、送物機(jī)器人、語音控制等進(jìn)一步提升酒店接待工作效率，減少客人在公區(qū)排隊(duì)、停留的時(shí)間，降低交叉感染的可能性。

向無人化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，眾多企業(yè)正通過降低人力依賴、提高生產(chǎn)效率，降低疫情帶來的損失。

為減少人員聚集，很多地方提倡消費(fèi)者選擇電商平臺(tái)購(gòu)物，這也倒逼零售業(yè)轉(zhuǎn)型。“未來的實(shí)體店將以提供體驗(yàn)為中心，人們?nèi)?shí)體店不是為了買東西，而是消費(fèi)各種‘體驗(yàn)’。”談及疫情對(duì)零售業(yè)升級(jí)的推動(dòng)作用，有專家表示，商家需要營(yíng)造出無與倫比的消費(fèi)場(chǎng)景，為顧客帶來前所未有的消費(fèi)體驗(yàn)。

順勢(shì)而為 特殊時(shí)期有特別之策

“親們期待已久的門店同款牛大骨全新上線了！請(qǐng)?jiān)诿缊F(tuán)和餓了么平臺(tái)上點(diǎn)餐，也可以直接聯(lián)系我?！?月20日下午，西貝莜面村北京華聯(lián)公益西橋購(gòu)物中心店店長(zhǎng)金春閣向微信群里的老顧客們推薦最新外賣菜品。

為了配合疫情防控工作，金春閣所在的門店已不再接待堂食顧客，而是專職做起了外賣。全員戴口罩、測(cè)體溫、消毒手部，外賣菜品在專區(qū)加蓋、專區(qū)打包并貼上封簽，外賣騎手在消毒后的專區(qū)等候，西貝在外賣細(xì)節(jié)下足了功夫。

不止這些，金春閣介紹，每一位點(diǎn)餐顧客都會(huì)收到一張“西貝外賣安心卡”，上面記錄著菜品制作人、裝餐員、騎手、值班店長(zhǎng)的姓名和體溫，確保全程可追溯，“西貝外賣陪你安心復(fù)工”的宣傳語也令人暖心。

在另一家快餐連鎖企業(yè)北京頭壹號(hào)餐飲管理連鎖有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)蓋維看來，疫情的影響確實(shí)存在，但他們正在積極探索應(yīng)對(duì)方法。

“我們提供企業(yè)團(tuán)餐訂購(gòu)，主打的蔥花大油條、手工三鮮包最受歡迎?！鄙w維告訴記者，雖然旗下有19家門店還在運(yùn)營(yíng)，但近期效益主要來自線上。為了迎合附近小區(qū)居民的需求，他們還推出了饅頭、花卷等菜單里沒有的主食外送。

在疫情面前，中國(guó)制造也跑出了加速度。工信部數(shù)據(jù)顯示，今年以來，全國(guó)有數(shù)千家企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍新增了口罩、防護(hù)服、消毒液、測(cè)溫儀、醫(yī)療器械等業(yè)務(wù)，積極奮戰(zhàn)在戰(zhàn)“疫”大后方。

原本生產(chǎn)女裝的山東舒朗集團(tuán)僅用4天就完成了資質(zhì)審批，日產(chǎn)防護(hù)服達(dá)2000件，新生產(chǎn)線開足馬力后可日產(chǎn)2萬件以上。眾多汽車制造企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)口罩，令很多人大感意外。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然口罩生產(chǎn)技術(shù)含量不算高，但除原材料和生產(chǎn)線以外，無塵車間是最難達(dá)到的生產(chǎn)條件。而車企在這方面有天然優(yōu)勢(shì)——涂裝車間就是標(biāo)準(zhǔn)的無塵車間。上汽、廣汽、比亞迪紛紛投產(chǎn)，成為不容忽視的口罩生產(chǎn)力量。

“我國(guó)擁有最完整的制造體系，也沉淀積累了很強(qiáng)的供應(yīng)鏈?！敝袊?guó)產(chǎn)業(yè)用紡織品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李陵申表示，完整而靈活的供應(yīng)鏈?zhǔn)侵圃鞓I(yè)實(shí)現(xiàn)“隨機(jī)應(yīng)變”的底氣，更是應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、抵御風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。

全力保障 多地出招支持產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

2月18日，北京西貝天然派食品科技發(fā)展有限公司收到了食品生產(chǎn)許可證電子證書，這是北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局試點(diǎn)實(shí)行食品生產(chǎn)許可告知承諾制后頒發(fā)的首張食品生產(chǎn)許可證電子證書。

作為西貝餐飲集團(tuán)旗下公司，西貝天然派有意將餐食半成品制成預(yù)包裝產(chǎn)品，以豐富疫情期間首都食品市場(chǎng)供應(yīng)。

在了解企業(yè)訴求后，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局試點(diǎn)開展食品生產(chǎn)許可“告知承諾”，由企業(yè)對(duì)照法定許可條件和告知內(nèi)容全面自查并作出承諾，直接發(fā)放食品生產(chǎn)許可證書。

“此項(xiàng)政策的實(shí)施，將進(jìn)一步提高審批速度和服務(wù)水平，促進(jìn)食品企業(yè)在疫情期間盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，幫助食品企業(yè)快速轉(zhuǎn)型投產(chǎn)?！北本┦惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

除北京外，吉林等地也出臺(tái)措施，推動(dòng)產(chǎn)品相近并具備基礎(chǔ)條件的企業(yè)及時(shí)轉(zhuǎn)產(chǎn)，特別是對(duì)急需短缺物資可先生產(chǎn)后補(bǔ)辦相關(guān)手續(xù)，疫情過后剩余產(chǎn)品由國(guó)家收儲(chǔ)，并幫助企業(yè)及時(shí)轉(zhuǎn)型。

各地各部門在積極投入防疫工作的同時(shí)，瞄準(zhǔn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)升級(jí)進(jìn)行布局，深化結(jié)構(gòu)性改革，進(jìn)一步推動(dòng)轉(zhuǎn)危為機(jī)。

國(guó)家發(fā)展改革委提出，將積極鼓勵(lì)全國(guó)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范區(qū)出臺(tái)和落實(shí)精準(zhǔn)有效的政策舉措，做到疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展兩不誤，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和城市更新改造兩促進(jìn)。（本報(bào)記者 姜永斌 薛鵬）