9月15日，首個(gè)辣條專業(yè)班在辣條發(fā)源地湖南平江縣開班。本次辣條專業(yè)班由平江職業(yè)技術(shù)學(xué)校與企業(yè)合作共建，共有59位學(xué)生，專業(yè)開設(shè)擠壓膨化機(jī)理、食品質(zhì)量與安全、市場營銷等課程。開班首日，學(xué)生們進(jìn)行了辣條理論和實(shí)操的學(xué)習(xí)，并實(shí)地參觀辣條制作。圖為學(xué)生們參觀制藥級GMP潔凈辣條生產(chǎn)車間。 楊華峰 攝

　　老師為學(xué)生們演示辣條鹽分含量測試。 楊華峰 攝

　　老師手持培養(yǎng)皿教學(xué)生觀察辣條菌落。 楊華峰 攝

　　學(xué)生們參觀辣條的制作與打包。 楊華峰 攝

　　59位學(xué)生進(jìn)行辣條理論學(xué)習(xí)。 楊華峰 攝