中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)11月3日電 （記者 董靜） 11月2日，“2022中國有約A Date with China”國際媒體主題采訪團(tuán)走進(jìn)浙江義烏義亭鎮(zhèn)，感受這里搶抓鄉(xiāng)村振興機(jī)遇，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，推動(dòng)共同富裕的生動(dòng)實(shí)踐。

紅糖基地生產(chǎn)忙

金秋時(shí)節(jié)，紅糖飄香。每年十一月，正是義亭鎮(zhèn)先田村紅糖生產(chǎn)基地忙碌的時(shí)候。在基地生產(chǎn)車間內(nèi)，幾名制糖師傅正在一排鐵鍋邊翻炒熬制，將甘蔗榨出的糖水熬成糖漿，再舀到槽床上冷卻加工，制作出香甜的紅糖。

紅糖是“義烏三寶”之一，在義烏發(fā)展中扮演了重要角色。早在清朝，義烏人便將紅糖加工成糖餅、姜糖等，開始了走南闖北的“雞毛換糖”生活。歷經(jīng)百年傳承，如今義烏紅糖制作技藝已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖的主產(chǎn)區(qū)，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為推動(dòng)義烏紅糖產(chǎn)業(yè)升級(jí)，義亭鎮(zhèn)重點(diǎn)培育了西樓、先田、吳村等一批具有示范作用的紅糖廠，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)整體水平。義亭鎮(zhèn)目前糖蔗種植面積達(dá)4000余畝，每年能收獲糖蔗總產(chǎn)量3萬噸左右，紅糖總產(chǎn)量3000噸，紅糖產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近1億元。

據(jù)先田村黨支部書記孫文義介紹，2019年在鎮(zhèn)黨委和政府支持下村里進(jìn)行股份制改革，成立了公司，對(duì)糖農(nóng)的甘蔗進(jìn)行統(tǒng)一收購加工銷售。今年先田村紅糖基地產(chǎn)出50多噸紅糖，總收入達(dá)500多萬元，糖農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

阿爾凡是浙江大學(xué)海洋學(xué)院的博士生，在他的家鄉(xiāng)巴基斯坦也有許多種植甘蔗的糖農(nóng)。這次實(shí)地探訪先田紅糖基地勾起了他對(duì)兒時(shí)一家人榨蔗制糖的回憶。“我很喜歡這里……他們不僅生產(chǎn)紅糖，還生產(chǎn)其他與紅糖相關(guān)的甜品，這里的糖廠很‘精致’”，阿爾凡稱，在他的家鄉(xiāng)，農(nóng)村地區(qū)紅糖生產(chǎn)仍以家庭作坊為單位，而先田村整合資源創(chuàng)建了規(guī)?；闹铺枪S。

窯火助燃鄉(xiāng)村旺

在義亭鎮(zhèn)五公里外，坐落著一座古香古色的小村莊。這里因從漢代時(shí)期便開始燒窯制缸得名“缸窯村”。千百年來，缸窯村制陶手藝世代相傳，窯火生生不息。過去，燒窯制缸是缸窯村村民的主要收入來源。但隨著燒窯買賣日漸冷清，缸窯村不似從前紅火。

近年來，缸窯村秉持“從保護(hù)中發(fā)展”的理念，傳承“窯、陶、酒、戲”四大主題文化，充分開發(fā)本村文化稟賦，深入挖掘發(fā)展?jié)撃?，進(jìn)行村容整治、景觀打造、功能布局、內(nèi)涵建設(shè)，讓古老鄉(xiāng)村煥發(fā)新活力。

以制陶文化為核心，缸窯村延伸村莊產(chǎn)業(yè)鏈。2021年，義亭鎮(zhèn)與義烏國企恒風(fēng)集團(tuán)結(jié)對(duì)，通過整合缸窯村當(dāng)?shù)胤沁z文化、有機(jī)農(nóng)田等特色資源，同時(shí)注入親子游玩、研學(xué)課堂等新鮮力量，打造了一個(gè)集游玩、學(xué)習(xí)、休閑、住宿、餐飲為一體的恒風(fēng)缸窯景區(qū)親子游樂園。

缸窯村通過農(nóng)文旅等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居。2021年，村里共接待游客20萬人，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)收入106萬元，人均收入4.8萬元。缸瓦泥房，窯火千年，缸窯村正在邁步走向美好未來。