【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】據(jù)法新社20日報(bào)道，倫敦一家餐廳嘗試用灰松鼠、美國小龍蝦、日本虎杖等入侵物種來烹飪美食，稱這樣能抵御這些生物的擴(kuò)散，但科學(xué)家對此持懷疑態(tài)度。

這份特別的菜單來自于倫敦一家名為“希羅零浪費(fèi)”的餐館，餐廳主廚道格拉斯·麥克馬斯特表示，此舉能“創(chuàng)造性地普及入侵物種對環(huán)境的危害”。他認(rèn)為，這些入侵當(dāng)?shù)氐摹捌茐恼摺?，也可以是供人類食用的“美味”。麥克馬斯特希望打造一條合法的供應(yīng)鏈，讓入侵物種成為食材。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，“一旦恢復(fù)了生態(tài)平衡，我們就不再食用它們了?！?/p>

有科學(xué)家提出反對意見。昆蟲學(xué)家卡里姆·瓦赫德認(rèn)為，吃掉入侵物種的做法，反而會加劇它們的傳播。他還提到，食用美國小龍蝦等物種存在傳播病菌的風(fēng)險(xiǎn)。（韓林）

（韓林）