中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)9月10日電（記者：韓豐） 原產(chǎn)于南美洲的藜麥，因其高蛋白、低糖的特性，近年來成為熱門的健康食品，在我國內(nèi)蒙古、甘肅、青海等地都有規(guī)模化種植。近日，記者跟隨“雪域高原煥新貌”采訪團(tuán)，走進(jìn)海拔4000米的西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiāng)，看到高原荒灘上的萬畝藜麥基地，三色藜麥在原本荒蕪的荒灘上描繪出一幅絕美的“巨型油畫”。

2023年，在上海援藏薩迦小組的牽線下，薩迦縣政府、中國科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心、中藜高科（上海）科技有限公司三方簽訂協(xié)議，政府負(fù)責(zé)土地流轉(zhuǎn)、本地用工等服務(wù)支持，中科院負(fù)責(zé)品種與技術(shù)指導(dǎo)，企業(yè)負(fù)責(zé)項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化實(shí)施。

經(jīng)過合作努力，當(dāng)年的種植取得成功，畝產(chǎn)藜麥超過400斤，與同等土地條件種植的青稞產(chǎn)量相當(dāng)。

上海第十批援藏干部薩迦小組領(lǐng)隊(duì)、薩迦縣委常務(wù)副書記、政府常務(wù)副縣長沈佳梁告訴記者，未來的薩迦縣乃至西藏的藜麥種植前景可期。藜麥蛋白質(zhì)含量高，符合當(dāng)代人健康觀念，市場前景廣闊；經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，田間收購價(jià)可達(dá)10元/斤，經(jīng)濟(jì)價(jià)值超傳統(tǒng)作物青稞400%以上；可以在邊際土地上種植，不占用基本農(nóng)田，不與口糧爭地；具有改善土壤的功能，能改善戈壁荒灘的生態(tài)環(huán)境，可以說聚集了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、科研等多種效益。

2024年，薩迦縣將種植面積擴(kuò)大到15000畝，大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)的背后是對(duì)于藜麥的信心。中藜高科負(fù)責(zé)人單立明告訴記者，企業(yè)已研發(fā)出青稞藜麥米粉、白藜麥米、三色藜麥蝴蝶面等產(chǎn)品，在上海等大城市供不應(yīng)求。（編輯：富文佳）