12月16日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品安全報(bào)社承辦的第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在北京舉行。兩個(gè)會(huì)議聯(lián)合召開，是一場(chǎng)食品領(lǐng)域內(nèi)的思想盛宴與科技創(chuàng)新的璀璨交匯。

本屆大會(huì)以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略 助力健康中國(guó)建設(shè)”為主題。開幕式上，國(guó)家食品安全相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、院士專家學(xué)者、地方政府代表、食品行業(yè)及企業(yè)負(fù)責(zé)人、消費(fèi)者代表等600余人集聚一堂，共譜我國(guó)食品安全新篇章、共謀我國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步新發(fā)展。

十四屆全國(guó)政協(xié)常委、全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任龍莊偉表示，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，要更好體現(xiàn)監(jiān)管與服務(wù)的有機(jī)結(jié)合。當(dāng)前一些食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力增大，樹立“以服務(wù)促監(jiān)管，寓監(jiān)管于服務(wù)”的理念，對(duì)于推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展更顯現(xiàn)實(shí)意義，也是實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治應(yīng)有之義；提升食品安全治理水平，更加重視借技術(shù)提升治理能力，靠技術(shù)提升治理效率。

十三屆全國(guó)政協(xié)常委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局原副局長(zhǎng)馬正其指出，中國(guó)食品安全大會(huì)舉辦了22屆，作為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防與防控，推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)的重要平臺(tái)和載體，對(duì)國(guó)家推動(dòng)食品安全，讓人民吃得放心、吃得安心發(fā)揮了重要作用。

原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城談了幾點(diǎn)建議：一要堅(jiān)持科技突破、科技創(chuàng)新。二要推動(dòng)食品加工工藝水平創(chuàng)新、檢疫檢測(cè)能力創(chuàng)新，以及風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)防控創(chuàng)新。三要繼續(xù)完善食品安全體系和企業(yè)管理質(zhì)量制度。四要持續(xù)推動(dòng)全社會(huì)形成食品安全共治合力。

原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)副主任、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)原副主任陳嘯宏指出，為確?！吧嗉馍系陌踩?，各級(jí)黨委政府及相關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)中央部署要求，把食品安全工作擺在更加突出的位置，不斷完善食品安全各項(xiàng)政策法規(guī)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管手段，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，逐步建立起從“農(nóng)田到餐桌”的全過程食品安全監(jiān)管制度。

中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石表示，食品行業(yè)發(fā)展方向非常明確，就是要在保障食品安全底線基礎(chǔ)上，不斷向營(yíng)養(yǎng)和健康方向發(fā)展。守護(hù)食品安全底線、提升食品質(zhì)量、促進(jìn)向營(yíng)養(yǎng)健康方向轉(zhuǎn)型，食品企業(yè)和行業(yè)都是第一責(zé)任人或者說是主力軍。

中國(guó)工程院院士、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組組長(zhǎng)任發(fā)政建議，要進(jìn)一步重視科技創(chuàng)新，提升食品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力；要對(duì)標(biāo)國(guó)際專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，建立食品營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)更多專業(yè)性、技術(shù)型的食品行業(yè)高層次人才；要加強(qiáng)學(xué)術(shù)研究和跨界交流，鼓勵(lì)政府、學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界進(jìn)行更多的合作。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪表示，通過不斷完善的食品安全法治、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全監(jiān)管三大體系建設(shè)，42000家規(guī)模以上食品企業(yè)的安全意識(shí)得到了空前強(qiáng)化，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得到進(jìn)一步規(guī)范。特別是通過全面加強(qiáng)和不斷完善的監(jiān)管體系，形成了食品安全的全過程可追溯，從總體上有效保障了食品消費(fèi)安全。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長(zhǎng)、全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員馬純良建議推進(jìn)“五大創(chuàng)新”：大力開展產(chǎn)品創(chuàng)新；大力開展種養(yǎng)殖和加工技術(shù)創(chuàng)新；大力開展包裝標(biāo)簽創(chuàng)新；大力開展宣傳營(yíng)銷創(chuàng)新；大力開展管理制度創(chuàng)新。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)介紹，中國(guó)食品安全報(bào)社牢記初心使命，全面圍繞加強(qiáng)食品安全輿論引導(dǎo)，服務(wù)于做好新時(shí)代食品安全工作。中國(guó)食品安全報(bào)社樂于繼續(xù)搭建好“政、企、媒、產(chǎn)、學(xué)、研、融”多位一體的立體平臺(tái)，努力為新時(shí)代食品安全工作作出更大貢獻(xiàn)。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)宣讀了中國(guó)食協(xié)《關(guān)于2023年度“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)勵(lì)決定》，同步舉行了2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)頒獎(jiǎng)盛典，現(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)了“中國(guó)食品安全公益行動(dòng)”。