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【聚焦北京中軸線】視頻|原來你是這樣的“老字號”

全聚德、六必居、內(nèi)聯(lián)升、榮寶齋、紅星……近日,記者探訪了位于北京前門的多家老字號企業(yè),用影像記錄了北京中軸線上的老字號積極探索新路徑,打造消費新場景、煥發(fā)新活力的故事。

【聚焦北京中軸線】視頻|原來你是這樣的“老字號”

來源:中國日報網(wǎng) 2022-09-19 18:31
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中國日報網(wǎng)9月19日電(記者 刁云嬌)全聚德、六必居、內(nèi)聯(lián)升、榮寶齋、紅星……近日,記者探訪了位于北京前門的多家老字號企業(yè),用影像記錄了北京中軸線上的老字號積極探索新路徑,打造消費新場景、煥發(fā)新活力的故事。

全聚德,創(chuàng)立于清同治三年(公元1864年)。

全聚德在前門店推出“品·味”光影主題餐廳,通過全景式影像,讓食客充分領(lǐng)略北京中軸線文化和京味飲食文化,沉浸在文化與美食碰撞的視覺盛宴中,打造全新老字號形象。

品匠心獨制、味百年盛宴,賞京城四季,感文化之韻。

全聚德光影主題餐廳

紅星,創(chuàng)立于清康熙十九年(公元1680年)。

走進位于前門大街紅星建設(shè)的源升號博物館,便能看到影像中的店小二前來打招呼,還有客人在店內(nèi)品酒的情景,清晰地還原了前店后坊(前店負(fù)責(zé)燒酒的售賣,后坊為釀酒的作坊)的源升號酒坊當(dāng)時的經(jīng)營盛況。博物館二樓的多媒體影像全流程演示了運用二鍋頭技藝的釀酒過程。

品一座北京城,酌一杯二鍋頭。

源升號博物館內(nèi)的多媒體影像演示二鍋頭酒的釀制過程。

榮寶齋,創(chuàng)立于清康熙十一年(公元1672年)。

榮寶齋為了讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)新生,榮寶齋前門店內(nèi)設(shè)體驗區(qū),采用當(dāng)下最為先進的沉浸式投影互動技術(shù),以當(dāng)下青少年更為熟悉、更易接受的形式進行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播與普及。

以文會友,榮名為寶。

榮寶齋互動體驗區(qū)

六必居,創(chuàng)立于明正統(tǒng)元年(公元1436年)。

六必,即秫稻必齊、曲蘗必時、湛熾必潔、水泉必香、陶器必良、火齊必得。

六必居緊跟時代潮流,通過引進先進技術(shù),借助各類渠道傳播健康飲食,加強與消費者互動體驗,推出國潮文創(chuàng)、網(wǎng)紅冰淇淋等,吸引了眾多年輕消費者。

六必居推出的網(wǎng)紅冰淇淋

內(nèi)聯(lián)升,創(chuàng)立于清咸豐三年(公元1853年)。

過去,老北京人有句流傳廣泛的口頭禪:頭頂馬聚源,腳踩內(nèi)聯(lián)升,身穿八大祥,腰纏四大恒。這里所指的“腳踩內(nèi)聯(lián)升”,是說能穿上內(nèi)聯(lián)升做的千層底布鞋,那是對身份的一種炫耀。

如今,內(nèi)聯(lián)升在保持原有商業(yè)風(fēng)貌的同時,積極打造成為國潮主題文化空間,包含大內(nèi)宮保咖啡,大內(nèi)影像造辦處等大內(nèi)?新字號品牌孵化項目,吸引更多年輕消費者進行主題文化延伸體驗。

內(nèi)聯(lián)升國潮主題文化空間

近年來,眾多老字號堅持守正創(chuàng)新,在堅守傳統(tǒng)工藝品質(zhì)的同時積極尋求發(fā)展上的突破,深入挖掘自身品牌價值內(nèi)涵,讓老字號煥發(fā)新的活力,也讓更多人感受到老字號的文化魅力,充分彰顯老字號品牌時代價值。

(編輯:李海鵬)

【責(zé)任編輯:刁云嬌】
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