近年來，河南省南陽市西峽縣雙龍鎮(zhèn)聚焦食用菌主導產(chǎn)業(yè)，堅持以點帶園，以園連線，以線成帶，以業(yè)延鏈，不斷做大做強做優(yōu)食用菌產(chǎn)業(yè)集群，切實推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。目前，全鎮(zhèn)標準化菌棒廠7 處，標準化菌菇大棚 220 個，食用菌深加工企業(yè) 28 家，年產(chǎn)值達 20億元。脫貧戶和監(jiān)測對象中160戶497人在食用菌產(chǎn)業(yè)上增收致富。
圍繞產(chǎn)品提質(zhì)，拉動“科技賦能”新引擎。一是引智引技做好菌種升級。依托西峽縣菌種研究中心，與河南省農(nóng)科院達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，與中國農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學等建立長效科技合作機制，在新品種及菌材替代物選育、工廠化栽培、珍稀菌種研發(fā)等方面實現(xiàn)新突破。二是統(tǒng)制統(tǒng)銷提升菌棒品質(zhì)。建立工廠化制棒車間，實現(xiàn)機械自動拌料、流水線裝袋作業(yè)、高壓數(shù)字溫控滅菌、全自動無菌接種，使燒袋壞袋率降低至5%以下，大大提高出菇率。三是控溫控濕實現(xiàn)四季出菇。建立智能化溫控大棚，通過配套數(shù)字冷風機、增加微噴裝置等措施，使棚內(nèi)夏季溫度可控制在28 度以下，冬季溫度保持在0 度以上，實現(xiàn)四季出菇。
圍繞生產(chǎn)規(guī)范，構(gòu)建“行業(yè)頭部”新格局。一是發(fā)展綠色可持續(xù)。秉承“既要金山銀山又要綠水青山、綠水青山就是金山銀山”的理念，建立雙龍鎮(zhèn)專業(yè)的菌材購銷隊伍，充分利用東北等重要木材加工基地的邊角廢料，科學添加廢棄的農(nóng)作物秸桿，并嚴格控制香菇生產(chǎn)規(guī)模。既保證了香菇產(chǎn)業(yè)不丟、群眾收入不減，又保證了生態(tài)植被的有效修復。二是質(zhì)量控制可追溯。建立香菇生產(chǎn)記錄檔案，把質(zhì)量安全貫穿產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程。同時，對每一處基地進行統(tǒng)一編號，對菇農(nóng)按戶進行登記編碼，做好編碼標識，建立覆蓋整個生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量追溯體系。三是操作規(guī)范可引領(lǐng)。推行“菌種統(tǒng)一采購、菌棒集中加工”的發(fā)展模式，逐步實現(xiàn)標準化生產(chǎn)核心技術(shù)的一致性；助力百菌園新產(chǎn)品研發(fā)和松林菇業(yè)科研中心等項目落地，鼓勵企業(yè)自主研發(fā)、專利申報、標準制定，逐步實現(xiàn)全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)標準新格局。
圍繞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，培育“三產(chǎn)融合”新業(yè)態(tài)。一是促使菌菇種植轉(zhuǎn)向。菌菇種植方式由簡易“小棚中袋立體”春栽種植模式轉(zhuǎn)向“集中制棒、基地管理”模式轉(zhuǎn)變；產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向由“一菌為主”向“多菌并舉”轉(zhuǎn)變。2023年，全鎮(zhèn)在穩(wěn)定種植香菇 2000 萬袋基礎上，實現(xiàn)猴頭菇、雙胞菇、羊肚菌、赤松茸等名優(yōu)菌菇的規(guī)模化種植。二產(chǎn)推動農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型。政府帶動、商會出動，促使本地企業(yè)與北上廣重要客商深度合作，在不斷占有國內(nèi)市場、不斷開發(fā)國內(nèi)市場的同時，推動企業(yè)由干菇銷售轉(zhuǎn)向成品銷售，由國內(nèi)市場轉(zhuǎn)向國際市場，實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。三產(chǎn)引領(lǐng)服務發(fā)展轉(zhuǎn)變。依托百菌園產(chǎn)業(yè)研學基地和龍?zhí)稖稀⒌叵潞泳皡^(qū)，以旅游觀光、田園采摘、菌棒認領(lǐng)、楹聯(lián)文化、餐飲服務為主渠道，著力推動農(nóng)游一體、產(chǎn)研一體新業(yè)態(tài)。
圍繞園區(qū)建設，寫好“鄉(xiāng)村振興”新篇章。堅持電商帶動，突出聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，實現(xiàn)園區(qū)建設新突破。一是打造“農(nóng)村智庫”工程。百菌園農(nóng)村電子商務實訓基地，為雙龍香菇實現(xiàn)“賣全球”提供平臺。2022 年，香菇及香菇制品電商貨值達 5 億元以上。二是落實“雙綁鏈接”機制。以“龍頭企業(yè)+新型經(jīng)營主體+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，推動全鎮(zhèn) 7 家食用菌龍頭企業(yè)與 22 個村級專業(yè)合作社和 3000 余戶農(nóng)戶形成利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)村集體經(jīng)濟個均增收 8.9 萬元，種植戶戶均增收 10 萬元以上。三是錨定國家級產(chǎn)業(yè)園建設。以打造國家級鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園為目標，積極踐行“一頭連著農(nóng)村，一頭連著城市”的責任擔當，加強市場管理、優(yōu)化營商環(huán)境。3.2 平方公里的香菇交易市場，年可吞吐干制鮮菇食用菌 7 萬噸、鮮香菇 5 萬噸，年交易額達 60 億元，帶動全鎮(zhèn)2萬余人增收致富。
